海鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫(kù)來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù)，海鮮速凍冷庫(kù)等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大的延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)能夠延長(zhǎng)保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。
海鮮冷庫(kù)對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮最適合保存的溫度在-25度左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就有可能影響整個(gè)冷庫(kù)的海鮮質(zhì)量，所以說(shuō)溫度的控制對(duì)海鮮冷庫(kù)來(lái)說(shuō)十分重要。
大型海鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造方案直接影響到冷庫(kù)造價(jià)，還關(guān)系著冷庫(kù)使用質(zhì)量和后期使用能耗及運(yùn)營(yíng)成本，冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案主要有以下四點(diǎn)：
1、冷庫(kù)方案的可行性；
2、冷庫(kù)空間利用率最大化；
3、節(jié)能省電；
4、設(shè)備配置合理，冷庫(kù)使用壽命延長(zhǎng)；
大型海產(chǎn)品冷庫(kù)（水產(chǎn)冷凍庫(kù)）冷庫(kù)建造方案詳細(xì)介紹：
1、選址：首先我們要了解您建1萬(wàn)平米大型海鮮冷庫(kù)（水產(chǎn)冷凍庫(kù)）冷庫(kù)規(guī)模比較大，在選址上一定要慎重，（根據(jù)您的經(jīng)營(yíng)模式?jīng)Q定）盡量選在交通便利，地面平穩(wěn)，靠近水源地。又不會(huì)影響周邊人群的，還需要良好的環(huán)境，沒(méi)有工廠污染等。
2、大型海鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)：大型海鮮冷庫(kù)根據(jù)您的貨物噸位每天進(jìn)出貨量設(shè)計(jì)合理的月臺(tái)數(shù)量，保貨物流通順暢，并設(shè)計(jì)留有一定的停車場(chǎng)面積。
3、大型海鮮冷庫(kù)制冷設(shè)備選用：冷庫(kù)的大小、溫度以及冷庫(kù)設(shè)備的配置也會(huì)不同制冷機(jī)組的種類：比澤爾、谷輪都是比較的品牌價(jià)格相來(lái)說(shuō)造價(jià)就要高一些。
4、大型海鮮冷庫(kù)溫度：范圍在-18度到-30度之間，如果出了溫度范圍，就會(huì)影響海鮮的口感。不同的海產(chǎn)品對(duì)冷庫(kù)的溫度要求也各不相同。不同的海產(chǎn)品對(duì)冷庫(kù)的溫度要求也各不相同設(shè)計(jì)分間。
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